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🌄 Semaine 1 : Le Nord et le Centre – Culture, villages et nature ; Version Authentique et Locale

Jour 1 : Arrivée – Installation à La Laguna

• Hébergement dans une casa rural ou petit hôtel historique.
• Découverte de San Cristóbal de La Laguna : centre historique (UNESCO), ruelles colorées, églises, marché couvert.
• Dîner dans un guachinche (taverne locale).

Jour 2 : Santa Cruz de Tenerife

• Découverte à pied des quartiers anciens (La Noria, marché Nuestra Señora de África).
• Pause café dans une terrasse traditionnelle.
• Plage de Las Teresitas pour finir tranquillement.

Jour 3 : Parc Rural d’Anaga

• Randonnée dans les forêts de lauriers (El Bosque Encantado ou Cruz del Carmen).
• Villages de Taganana, Benijo (plages sauvages, vues spectaculaires).
• Dégustation de poisson grillé face à l’océan.

Jour 4 : Villages viticoles et guachinches

• Tacoronte, El Sauzal, La Matanza : route des vins.
• Dégustations dans de petites caves familiales.
• Déjeuner rustique dans un guachinche traditionnel.

Jour 5 : La Orotava et jardins botaniques

• Visite de La Orotava (Maison des Balcons, églises, centre historique).
• Pause au jardin botanique d’Acclimatation de Puerto de la Cruz.
• Goûter local : gofio, vin doux malvasia.

Jour 6 : Côtes nord, villages et piscines naturelles

• Balade sur la côte : Garachico (ancienne ville portuaire, piscines naturelles de lave), Icod de los Vinos (Drago millénaire).
• Rando vers le phare
• Dégustation de vin ou fromage de brebis local.

Jour 7 : Journée lente à Puerto de la Cruz

• Flânerie : port de pêche, jardins, vieux quartiers.
• Baignade dans les piscines de Lago Martiánez (César Manrique).
• Dernière soirée dans un bar à tapas local, loin des zones touristiques.

🏔️ Semaine 2 : Centre et Ouest de l’île – Volcan, montagnes et paysages sauvages

Jour 8 : Le Teide côté rando

• Départ tôt.
• Randonnée dans les Canadas del Teide (sans téléphérique) : Roques de García, Samara ou Arenas Negras.
• La montée au Teide par le télépherique est à réserver ( plusieurs mois selon saison) à l’avance  ( attention, a prévoir en début de sejour, pour pouvoir décaler selon la météo et vent)
• Pause dans le village de Vilaflor.

Jour 9 : Vallée d’Arafo et traditions rurales

• Visite des villages d’Arafo et Candelaria (basilique, traditions religieuses).
• Pause déjeuner dans un bar à tapas sans prétention mais authentique.

Jour 10 : Montagnes de Teno

• Route panoramique vers le massif de Teno.
• Village reculé de Teno Alto (fromages artisanaux, vie rurale préservée).
• Randonnée ou balade facile avec vue sur La Gomera.

Jour 11 : Masca en douceur

• Visite tôt le matin pour éviter la foule.
• Balade autour du village de Masca, atmosphère de bout du monde.
• Dégustation locale (miel de cactus, fromage de chèvre, vin).

Jour 12 : Buenavista et côte ouest sauvage

• Promenade dans la campagne de Buenavista del Norte.
• Piscines naturelles secrètes (Charco Los Chochos, El Caletón).
• Coucher de soleil face à l’île de La Palma.

Jour 13 : Journée libre / Marchés locaux / Artisanat

• Flânerie au marché de La Laguna ou de Puerto de la Cruz.
• Visite d’un petit atelier d’artisanat (céramique, vannerie, poterie).
• Pause dans un café local, loin des circuits touristiques.

Jour 14 : Derniers instants paisibles

• Matinée calme dans un village côtier peu fréquenté (La Caleta de Interián, San Andrés).
• Déjeuner avec vue sur la mer.
• Retour à l’aéroport.

🎒 Ce qui rend cet itinéraire authentique :

✔️ Hébergement chez l’habitant ou petites maisons rurales
✔️ Restaurants de locaux, guachinches, petits marchés
✔️ Villages traditionnels, pas de grands complexes hôteliers
✔️ Rythme lent, plus proche des habitants
✔️ Privilégie nature, culture, gastronomie simple et vraie